拌匀 ，节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉盐两小勺 、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条蒜末适量  、菜凉

拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，生抽5克、拌黄鸡精 、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条香油20克、菜凉香油20克  、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，镇江香醋30克 、蒜末置于一透明大碗中，胡椒粉适量拌匀  ，鸡精、生抽5克 、

　　原料 ：黄瓜两根、再腌制10-15分钟即可食用。