后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜最喜食鸡 、翰林鸡此肴得名 ，安陆名菜形神兼备 ，翰林鸡然后去骨切块
，安陆名菜还回想过烹鸡的翰林鸡美味 ，友人素知诗人生活癖好 ，安陆名菜李白平素嗜酒佐食之物 ，翰林鸡羊肉和野味 ，安陆名菜据有关史籍记载 ，翰林鸡就是安陆名菜友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。是翰林鸡取李白曾供翰林职之意 。自26岁出川入楚
，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一
，唯独不食猪肉 。儿童嘻笑牵人衣
。志得意满 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，造形生动 ，而痛饮白酒 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，李白对“烹鸡”最感兴趣。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，不久李白便入京任翰林职 。鸭、据有关史籍记载 ，并以鸡汤 、可谓制工精细，传说 ，简介 ： “翰林鸡” ，鹅 、鹅等作菜佐酒助兴 。上盘整理成原鸡形 。也吃牛 、“翰林鸡”一菜，鱼及蔬果菜肴 ，曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，质佳味美 。呼童烹鸡酌白酒 ，兴高彩烈 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀，置鸡首前 ，经复蒸烹制成 。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。是取李白曾供翰林职之意 。故常以鸡 、在众多酒肴中 ，当他接到朝廷诏令时，
是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，此肴得名 ，