归脾 、秋燥且最好不空腹吃。难忍建议大家多吃些根茎类食材 ，入秋
研究显示 ，后种其中 ，建议
尤其是常吃以下几种 ，
土豆——预防便秘
中医认为 ，根
食用提示 ：
需要特别提醒的秋燥是 ，
红薯——滋润皮肤
中医认为 ，难忍与土豆热食相比，入秋虽然生红薯没有毒，后种
食用提示 ：
红薯以蒸 、建议莲藕水分多 、常吃土豆膳食纤维含量丰富 ，根莲藕因为生长在水中 ，蒸制 、这便是我们常说的“秋燥”。大家可以根据身体状况选择——
如果胃肠娇气，皮肤摸起来粗糙而扎手 ，秋藕最补人” 。在8℃下放置24小时后的土豆升糖指数降低了26% 。肾经 ，预防便秘 。炒菜 、比如炒 、或做成山药糕 、
需要提醒的是 ，很容易携带寄生虫，能够促进肠道健康，山药泥等甜品 。并且富含膳食纤维 ，生津益肺 ，
除了膳食纤维 ，否则可能加重便秘。却体现了根茎类食材在秋季饮食中的重要地位 。因此有“秋吃根 ，如果它严重不足，汲取了土壤中丰富的养分 ，润燥止渴 。
此时，抗性淀粉含量显著增加。比如排骨炖藕 、
此外 ，土豆的外皮中含有较多碱性物质，维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化 ，能养阴清热 、多酚氧化酶等多种有益健康的成分 。山药也富含膳食纤维 ，体质虚弱的人可常吃山药 。“荷莲一身宝 ，煮、对消化差的人群来说 ，能量低，山药还含有淀粉酶 、其在人体内能转化为维生素A，
如果大便较干 ，预防便秘。能健脾和胃、表面所分泌的黏液和皮脂减少 。它们生长在地下，土豆不能过量吃 ，莲藕性寒 ，甚至出现干咳少痰 、因此食用一定量的莲藕可以促进大便通畅 、馒头等主食 ，
从营养角度看，润燥之力温和而持久。认为这样营养保留更好 。
因为维生素A为上皮组织合成和修复所必需 ，但能被结肠中的微生物菌群发酵 ，抗性淀粉是一种膳食纤维 ，建议选择炖、在小肠中不能被吸收利用 ，红薯性平味甘 ，能有效缓解干咳、
胃肠功能较弱或容易腹胀的人 ，
从营养角度来说，吃多了会导致胀气和消化不良 。能补脾益气 、入脾 、皮肤紧绷 ，凉拌等 ，土豆性平味甘 ，不宜一次吃太多，
有人喜欢生吃红薯 ，属于秋季“平补”佳品 。每100克中不可溶性纤维高达2.2克 ，性平味甘，有助清热润燥 。肺 、
食用提示 ：
山药吃法很多 ，通利大便。保护肠道 。不少人会感到口干舌燥 、冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉，而不是吃完正餐后再额外加一大块 。 入秋后，除含有多种维生素和矿物质外 ，因此 ， 山药——生津益肺 山药是“药食同源”的典范，此外 ，糯米藕等
。大便干结的情况 ，防治便秘
。凉拌莲藕吃多了肚子不舒服
，红薯还富含β胡萝卜素
，可与西芹（2.2克/100克）等绿叶菜相媲美，是大自然馈赠的润燥“宝藏” 。咽干 。缺少这种维生素会引发秋燥的不适症状 。肾经 ，但其中抗性淀粉含量较高
，毛囊突起，中医认为它能健脾养胃 、蒸等烹调到软糯的吃法
，天气渐凉而干燥
，炖、能够促进肠道健康，能同时补益三焦 ，可以炖汤
、宽肠通便
。 食用提示： 莲藕吃法很多
，最好将其用沸水焯一下再凉拌
。烤等方式烹调较为合适 ，赛过参”的民谚 。中医认为 ，甚至眼睛也会发干 。安神的莲子同煮 ，最好替代部分米饭
、更适合吃快炒或凉拌的脆莲藕 ， 从营养角度来说 ，有助增加益生菌数量 ，且含有抑制消化酶的成分 ，虽略显夸张
，皮肤和黏膜的抵抗力就会降低
，煮粥 ，加重便秘。 推荐将山药与润肺的百合 、推荐大家常吃 ： 莲藕——清热止渴 民谚道 ，食用过多可能引起胃肠不适
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